Chef de cuisine W/M

Mieux nous connaître

Dei Sapori c’est l’histoire d’une famille qui amène l’Italie dans le Gard. Une cuisine maison, faite dans les règles de l’art , un accueil aussi chaleureux qu’au coeur de l’Italie… Bienvenue dans nos trattorias !

Description du poste

Relevez le challenge excitant de conduire la cuisine de notre tout dernier restaurant Dei Sapori, à Alès

Sous la supervision du directeur d'établissement, nous cherchons des personnes autonomes, motivées ayant une connaissance de la cuisine italienne afin de préparer ses grands classiques.

Vous devrez : 

• Elaborer les plats de la carte, tout en respectant les ratios et les budgets 
• Veiller au respect et maitrise des règles d'hygiène, propreté, traçabilité 
• Manager votre équipe et assurer la rapidité et la qualité des plats envoyés

En intégrant nos établissements, vous vous engagez personnellement pour garantir un service de qualité à nos clients. En partageant les valeurs de l'entreprise familiale, vous contribuerez à perpetuer une tradition digne des plus grandes trattorias italiennes. Rejoignez la famiglia Dei Sapori ! 

Compétences requises

Vous êtes organisé(e), rigoureux et aimez travailler en équipe. Salaire selon l'expérience.  La connaissance de la langue Italienne serait un plus. 

Required languages

• English - Level beginner
• Italian - Level beginner

Réf: 01bcaeca-afc5-4387-b017-1b96da13cdff