Responsable Bar, restaurant F/H

L'entreprise

Au bord du lac de Sanguinet à la frontière des Landes et de la Gironde, le Domaine des Oreades***** propose une immersion dans la nature pour des vacances actives en famille avec mini club, espace aquatique, rando, paddle et bien plus encore. En plus du lac et des plages océanes à proximité, le camping dispose d’un parc aquatique avec piscine couverte et espace aqualudique pour les plus jeunes.

Pour la saison 2025 (du 10 mars au 30 septembre 2025) nous recrutons un(e) Responsable Bar, restaurant

Description du poste

Rattaché(e) à la responsable du camping et en collaboration avec le Chef Stéphane, en véritable professionnel(le) dans votre domaine, vous êtes garant(e) de la qualité de l'accueil de notre clientèle et de la prestation service en salle conformément au cahier des charges.

Cœur du Métier

L’accueil du client est une priorité. De la réservation, à son arrivée jusqu'au départ, tout est mis en place pour un accueil privilégié grâce à nos équipes souriantes et dynamiques.

Notre principale mission : se mettre au service des clients afin de rendre leurs vacances, Inoubliables.

Grâce à votre efficacité et votre sourire, vous savez répondre aux demandes de notre clientèle internationale. Rejoignez notre camping et valorisez votre savoir-faire par une expérience enrichissante !

Vos missions :

-   Recrutement et management des équipes de salle, snack et bar : former les nouveaux collaborateurs, élaborer les plannings, répartir les tâches, organiser le temps de travail.

-    Contrôle du bon fonctionnement des services : s'assurer de la qualité des plats proposés, réguler les flux et prendre en compte les retours clients.

-      Suivi de l'approvisionnement du site : en collaboration avec le chef, superviser les achats et jauger l'état des stocks

-       Contribuer à la création d'une atmosphère adaptée au camping.

-       Planification des plans d'hygiène et de sécurité : expliquer et faire respecter les consignes, appliquer le processus HACCP

-       Assurer un accueil courtois et poli du client.

-       S'assurer de la bonne fermeture de l’établissement

Profil recherché

Vous êtes souriant, dynamique et avez un bon relationnel. Vous faites preuve d’amabilité, de diplomatie, de discrétion, et avez le gout du contact et le sens commercial. Vous parlez anglais.

·  Expérience de deux saisons minimum.

·  Travail toujours orienté client.

·  Maîtrise de la gestion de caisse.

·  Compétence en gestion des stocks.

·  Grande capacité à manager une équipe.

·  Connaissance des techniques de commercialisation.

·  Capacité à résoudre les préoccupations et retours clients.

Rémunération  2744.07 € congés payés inclus

Required languages

• English - Level advanced

Réf: ee58e591-2fa2-452a-8bad-baf8bb026317