Second de cuisine F/H

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Published on 09/01/2025

  • Company  Yelloh! Village La Plaine

  • Contract type:  Seasonal employment - 4 months

  • Work time:  Full time

  • Location Ruoms

  • From 19.05.2025

L'entreprise

Camping familial et dynamique, le Yelloh! Village La Plaine vous invite à vivre une saison en pleine nature en bord de rivière.

Situé à Ruoms, il est un lieu d'accueil familial et chaleureux pour une clientèle Internationale.

 

Envie de découverte? De rencontrer de nouvelles personnes? Vivre de nouvelles expériences? 

 

L'aventure La Plaine est un nouveau challenge à chaque saison !!

 

Travailler dans un lieu de vacances c'est:

  • Profiter de l'ambiance,
  • Du soleil,
  • Des sourires,
  • Et de la vie animée du camping.

 

Si vous vous reconnaissez dans cette enthousiasme, relevez le défi d'une expérience à nos côtés en postulant aux diverses offres pour l'été 2025.

 

La plaine Family

 

 

 

Description du poste

Missions principales :

  1. Assistance au Chef de Cuisine

    • Soutenir le chef dans la planification, l'organisation et la supervision des activités en cuisine.
    • Remplacer le chef de cuisine lors de ses jours de repos hebdomadaires, en cas d'absence et assurer la continuité du service.

  2. Préparation et réalisation des plats

    • Participer activement à la préparation et à la réalisation des plats en respectant les fiches techniques.
    • Superviser la préparation des mises en place par les commis et autres membres de l’équipe.
    • Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis.

  3. Encadrement de l’équipe

    • Encadrer et former le commis.
    • Répartir les tâches au sein de l’équipe en fonction des besoins du service.
    • S’assurer du respect des consignes et des standards de qualité.

  4. Gestion des stocks et approvisionnements

    • Participer au contrôle des stocks et signaler les besoins en réapprovisionnement.
    • Veiller à la bonne gestion des produits pour minimiser le gaspillage.

  5. Respect des normes d’hygiène et de sécurité

    • Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
    • S’assurer de la propreté des espaces de travail, des équipements et des outils utilisés, et participer quand le besoin se présente (ou absence) au tâches de plonge.

Profil recherché

Compétences requises :

  • Excellente maîtrise des techniques culinaires.
  • Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Capacité à gérer une équipe et à maintenir une ambiance de travail positive.
  • Sens de l’organisation et capacité à travailler sous pression.

Qualités recherchées :

  • Leadership et esprit d’équipe.
  • Rigueur et souci du détail.
  • Créativité et capacité à innover dans la cuisine.
  • Flexibilité et adaptabilité à un environnement de travail saisonnier et rythmé.

Réf: affa9326-f491-4273-9131-0f5b1ed1703a

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Second de cuisine F/H

Yelloh! Village La Plaine
Seasonal employment - 4 months
Full time
Ruoms
From 19.05.2025

As part of the creation of your application profile on the career site of Yelloh Village, the information collected above is processed based on the legal grounds of pre-contractual measures for establishing contact with Yelloh Village and for the potential conclusion of an employment contract with the company, as well as on the legitimate interest in building a CV database.

No transfer outside the European Union will take place.

Unless you take action, your data will be retained for no longer than 2 years.

In accordance with current security standards and policies (PSSI), effective and optimal technical measures are applied to data processing (secure access and protocols, rights management and administration, employee awareness, etc.).

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