Second(e) de Cuisine -- Camping Aluna Vacances et Ranc Davaine (Ardèhe) F/H

Camping Aluna Vacances et Ranc Davaine (Ardèche)

Rejoignez-nous et contribuez à rendre des vacances en Ardèche inoubliables. Aluna Vacances à Ruoms & Le Ranc Davaine à St Alban Auriolles, 2 campings 5 étoiles de la chaîne Yelloh Village au cœur du Sud de l’Ardèche recrutent pour la saison 2025 ! Sur chaque camping, vous retrouverez les métiers suivants : réception, bar, restaurant, snack, épicerie, spa, espace aquatique, animations en haute saison...

Périodes d’ouvertures : Avril à septembre.

Second(e) de cuisine

Rattaché au Chef de cuisine, vous épaulez le chef dans la supervision de l’équipe et la réalisation des plats afin d’assurer le meilleur service aux clients du restaurant midi et soir (100 à 200 couverts/jour).

Vos principales missions sont de :

-       Remplacer le chef en cas d’absence temporaire

-       Elaborer et distribuer les repas

-       Participer à la bonne gestion des stocks

-       Lutter contre le gaspillage alimentaire.

-       Respecter et faire appliquer à ses équipes les normes d’hygiène

-       Assurer la restauration des salariés de l’entreprise.

-       Participer à la maintenance des équipements et des locaux.

Appliquer les procédures du métier

2 postes à pourvoir : 1 sur Aluna Vacances Ruoms, et 1 sur Ranc Davaine à St Alban Auriolles

Vous êtes intéressé(e) ? Envoyez-nous votre CV et une lettre de motivation, nous serons heureux de vous lire et de vous rencontrer!

Compétences attendues

Diplômes requis & Expériences : CAP/BEP cuisine avec 1 an d’expérience à minima

Savoirs & Savoir-faire : Connaissances en management – Bonne maîtrise des normes HACCP & PEPS/DLC/DLUO –connaissances des contrôles règlementaires & sécuritaires.

Savoir-être professionnels : Savoir gérer son stress - Organisé(e) - Rigoureuse(e) – Ponctuel(le) – Bonne présentation - Aptitudes au travail en équipe.

Réf: 01fb2766-d26d-454c-89c9-1fa6d7a1c3cd