Second(e) de cuisine F/H

I apply
Published on 17/03/2025
  • Company  Yelloh village L'Océan Breton

  • Contract type:  Seasonal employment - 4 months

  • Work time:  Full time

  • Location Plobannalec-Lesconil

  • Salary 2068.27 EUR (€) - 2222.15 EUR (€) / month

  • From 12.05.2025

L'entreprise

Le camping Yelloh ! Village l’Océan Breton ***** recherche sa/son second(e) de cuisine!

 

Depuis plus de 60 ans, notre entreprise familiale accueille avec fierté les vacanciers venus découvrir le Pays Bigouden, célèbre pour sa culture et pour sa coiffe, toutes deux toujours orientées vers la mer.

 

Notre offre de mobile-homes et emplacements de caravaning est complétée par nos services et animations regroupés au cœur du village (restaurant, bar, épicerie, spectacles, parc aquatique etc…). Nous travaillons de pair avec le camping Yelloh ! Village La Plage de Penmarc’h notre « grand frère » qui, lui, est installé à 50 mètres de la plage.

 

Véritable artisan du bonheur, vous allez intégrer une équipe souriante, accueillante, pour qui la qualité et le sens du service sont des valeurs primordiales. Notre but : garantir à nos clients des souvenirs inoubliables.

Nous sommes aussi affiliés Leading Campings – les plus beaux campings d’Europe.

 

 

https://www.camping-bretagne-oceanbreton.fr/

 

Description du poste

La cuisine prépare la partie snack et la partie restauration traditionnelle.

Brigade de 2 personnes en basse saison et 6 en haute saison

Nombre de couverts au restaurant en basse saison : 30

Nombre de couverts au restaurant en haute saison : 120

 

Missions principales :

Sous la responsabilité et en collaboration étroite avec le Chef de cuisine et la directrice des services, votre mission sera de manager l’équipe des commis et des serveurs, de suivre les recettes, de veiller aux normes HACCP et de transmettre votre savoir-faire, dans l’objectif de satisfaire nos clients.

 

-          Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents et les ruptures de stock.

-          Produire et préparer les plats selon la carte existante

-          Encadrer l’équipe et en assurer la cohésion

-          Transmettre son savoir faire (Formation au métier, répartition des tâches, veille au respect des recettes)

-          Organiser les locaux et les remettre en ordre quotidiennement (nettoyage de la cuisine, des équipements et ustensiles)

-          Connaître, respecter et faire respecter les normes d’hygiène aux différents collaborateurs

-          Veiller à la satisfaction de nos clients

-          Préparer les repas du personnel

-          En l’absence du Chef, le remplacer (commandes, gestion des stocks, management de l’équipe…)

 

 

Conditions et lieu de travail :

  • Contrat à temps plein de 39 heures/semaines
  • Les heures de travail sont comptabilisées avec une badgeuse
  • 1 jour et demi de congé
  • Travail en coupure (service du midi et service du soir)
  • Possibilité de logement sur place avec participation de 100€ par mois.
  • Mutuelle prise en charge en partie par l’employeur

Profil recherché

  • Passion pour la cuisine et le partage
  • Faire preuve d’organisation
  • Savoir résister au stress et au «rush hour»
  • Savoir communiquer et travailler en équipe
  • Très bonne connaissance des produits régionaux et des techniques de cuisine
  • Excellentes connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires

Réf: 10f2d633-06b0-476c-b759-d9281d844f72

Apply

Second(e) de cuisine F/H

Yelloh village L'Océan Breton
Seasonal employment - 4 months
Full time
Plobannalec-Lesconil
2068.27 EUR (€) - 2222.15 EUR (€) / month
From 12.05.2025

As part of the creation of your application profile on the career site of Yelloh Village, the information collected above is processed based on the legal grounds of pre-contractual measures for establishing contact with Yelloh Village and for the potential conclusion of an employment contract with the company, as well as on the legitimate interest in building a CV database.

No transfer outside the European Union will take place.

Unless you take action, your data will be retained for no longer than 2 years.

In accordance with current security standards and policies (PSSI), effective and optimal technical measures are applied to data processing (secure access and protocols, rights management and administration, employee awareness, etc.).

In compliance with the European regulations on data protection, you have the right to object to, access, rectify, and delete your data.

* Required fields

Share job

Our last jobs