Responsable Bar / Restaurant / Epicerie F/H

L'entreprise

Le Colina Do Sol est un camping haut de gamme franchisé Yelloh Village leader européen de l'hôtellerie de plein air de standing. 

Cet établissement d'une capacité de 1 500 personnes a été rénové en 2023 et est unique au Portugal du fait des services proposés : parc aquatique, spa, animations, hébergements haut de gamme, etc... 

Situé près de Nazaré à proximité de la magnifique baie de Sao Martinho do Porto le camping est idéalemet placé pour des vacances en famille. 

Le Poste

Vous aurez comme mission la gestion du pôle épicerie / bar / restaurant / vente à emporter du camping d'une capacité de 1 500 personnes. 

Vous missions principales : 

• Mise en place de la carte / menus 
• Gestion du recrutement et du personnel 
• Relations fournisseurs
• Mise en place d'évènements 
• Commandes 
• Contrôle et suivi des procédures : sécurité, hygiène, reglementation du travail 

Vos objectifs seront la satisfaction de la clientèle ainsi que l'attente des objectifs financiers. 

Contrat de droit Portugais de mars à octobre 2024, possibilité de logement gratuit sur place. 

Profil recherché

Une personne autonome est souhaitée pour ce poste et dotée d'une expérience signficative dans le secteur de la restauration. 

La maitrise de l'Anglais est essentielle, le Portugais est un plus ainsi que la détention du permis de conduire. 

Langues souhaitées

• Anglais - Niveau avancé

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