Responsable de salle F/H

L'entreprise

Implanté dans le cadre exceptionnel du golfe du Morbihan, le camping Mané Guernehué est un établissement familial 5 étoiles. Depuis 1976, il offre une expérience unique à une clientèle française et internationale. Situé entre terre et mer, notre établissement est un véritable havre de paix, idéal pour des vacances familiales en toute sérénité.

Avec un espace aquatique XXL, des animations variées et des hébergements haut de gamme, notre équipe s’engage à offrir un séjour inoubliable à nos vacanciers.

Rejoindre Yelloh! Village, c’est intégrer une chaîne de campings haut de gamme reconnue pour son excellence. Vous ferez partie d’une équipe dynamique, engagée et passionnée, où chaque membre contribue à offrir une expérience inoubliable à une clientèle internationale exigeante.

Nous recrutons pour la saison 2025 des talents motivés, prêts à offrir une expérience inoubliable à nos vacanciers, sur des contrats saisonniers allant de 2 à 6 mois.

Description du poste

Camping Yelloh! Village Mané Guernehué 5* recherche Responsable de salle (h/f) pour une période allant du 1er mai au 23 septembre 2025. Au sein du restaurant « Le Petit Vézit », vous assurez la gestion du restaurant selon les objectifs de rentabilité et les normes de qualité de service fixés par la direction à destination d’une clientèle internationale. Vous répondez aux demandes et aux attentes des vacanciers et veillez à leur satisfaction.

Vos missions :

• Ouvrir et fermer le restaurant selon la procédure fournie
• Accueillir les clients
• Prendre les commandes et conseiller le client
• Assurer et contrôler les encaissements
• Organiser les équipes et les encadrer pendant le service
• Former les saisonniers
• Suivre les stocks et commandes fournisseurs
• Superviser l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et des réserves dans le respect des normes HACCP
• Gérer les éventuels conflits

Profil recherché

Votre profil :

• Personne motivée, dynamique et organisée sachant faire preuve de patience et d’une grande polyvalence
• Rapidité, fiabilité et ponctualité
• Souriant(e) et accueillant(e)
• Bonne présentation
• Avoir le souci de la satisfaction client

Compétences requises :

• Goût du travail en équipe et réelle aptitude au management
• Aisance relationnelle
• Résistance au stress
• Bonne condition physique
• Maitrise de l’anglais exigée, une seconde langue est appréciée

Conditions :

• CDD saisonnier 39h/semaine
• Travail le week-end et les jours fériés
• 1,5 jours consécutifs de repos hebdomadaire + quelques demies journées
• BAC PRO CSR minimum
• Expérience de 3 ans minimum en service restauration et dans le management
• Logement possible sur place

Langues souhaitées

• Anglais - Niveau Bilingue

Réf: 561a07d5-16ac-4132-b1af-f5f18a281ad0