Responsable BAR F/H

L'entreprise

Au sein d'un camping **** à 1.5km de l'océan, nous sommes à la recherche de notre futur(e) responsable bar pour travailler au sein de notre camping familial dans un bar  tout équipé.

Camping Bois Soleil situé à 1.5km de l'océan, commune des Sables D'olonnes

Description du poste

CDD  de 35h/ semaine en modulation  

• Du 1 avril 2025 au 30 septembre 2025
• Possibilité de logement

- 2 jours de repos hebdomadaire hors juillet/aout

- 1 jour de repos hebdomadaire en juillet et aout

MISSIONS : 

Satisfaire les vacanciers en respectant la prestation définie par le camping Bois Soleil

• Etre responsable de la qualité de l’accueil au bar & s’assurer que le vacancier se sente en vacances et lui apporter une attention particulière
• Etre garant de la bonne tenue du bar
• Etre responsable de la mise en place et de l’agencement du bar et du service des boissons
• Valoriser, animer et promouvoir la prestation bar
• Encadrer une équipe de bar de 2 à 6 saisonniers
• Fédérer et motiver l’équipe autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement
• Développer le CA bar et réaliser & analyser le contrôle hebdomadaire
• Gérer les stocks de produits vendus, consommables, petit matériel et consignes
• Garantir la qualité de service en respectant les règles d’entretien, d’hygiène et de sécurité
• Veiller au respect de la verrerie et du matériel

• Mettre en valeur, décorer et aménager le bar
• Connaître et utiliser le matériel du bar
• Connaitre l’ensemble des boissons

• Gérer la formation, le planning et la répartition des tâches de son équipe

·         Gestion des heures effectuées par les équipes

• Rapporter mensuellement les heures effectuées par les équipes à la direction

·         Rédiger la carte des cocktails

• Participer au nettoyage de l'ensemble du bar
• Accueillir et conseiller la clientèle
• Assurer le service des boissons au comptoir et en salle
• Facturer et encaisser les commandes

·         Faire les caisses et s’assurer qu’il n’y ai pas d’erreur

·         Gérer le logiciel L’addition

·         Être en charge du paramétrage des prix

·         Être en charge du plan de table

·         Être garant que l’installation du bar soit effectuée dès l’ouverture

·         Être garant que des éléments non conformes soient visible du vacancier.

Profil recherché

• Expérience exigée d’une saison à ce poste en saison et vous maitrisez les fondamentaux de ce poste : organisation (mise en place, rapidité...) et prestations (cocktails, service...).
• Professionnel(le), disponible, et motivé(e).

• Vous êtes soucieux(se) de la qualité de l'accueil, la propreté et le bien être du client.

• Organisé(e), sociable, souriant(e), volontaire et dynamique
• Bon niveau d’Anglais
• Aimant la découverte et le travail en équipe
• Capacité à travailler à des horaires variables
• Sens du service client et bonne présentation
• Aisance relationnelle et capacité d’adaptation

Langues souhaitées

• Anglais - Niveau intermédiaire

Réf: 8e443a00-3467-419f-84e2-52fdb707dfa7